GACERIA PIÑATO DEL VILORIO

PIÑATO DEL VILORIO

Atrevidos para 4 briqueros

Apana la pesanta
y diquela si pules:

1/4 pesantin de urdaya de bolinche
1/4 pesantin de urdaya de picanterra
1/4 pesantin de urdaya de tube
1/4 pesantin de urdaya de meco
1/4 pesantin de zuzón
1/2 pesantin de guiñona de los manes
1/2 artona
2 picosas siertes
4 potas de garbellos
1 choriza de la huerta
2 triunfas
1 queinta de alcarria
y poza al gusto

Apanar y botar :

Apanar una sierte piñata y botar en ella todos los atrevidos menos el artón,
Y depués botarla de ura.

Pousar en el culisor y dejarla que cueza arba horas a ascuas pitoches.
Minchar de vez en cuando para atervar si pule suficiente poza sin quillarse ni la muy ni los zuciños.

Terminado el tiempo
-apanar los atrevidos y botarlos
en un cuenco,
-despues apanar el caldo para botar unas migas de artón y hacer las aldeas.

Y si pules mucha lusa
apana la queinta, el trinchero
el cortoso, una chusca,
el cascoso y la cascosa
con sierte bayorte,
y a minchar sin lontar.